안녕하세요.

하늘과계란은 두번째 인연 이네요.. ㅎㅎ

원어데이서 토종닭과 이번에 주문한 유정란~~

와이프와 뱃속 아가의 단백질 보충을 위해 하늘과계란 유정란을 주문했습니다.

어찌나 꼼꼼하게 포장해서 보내주셨는지.. ㅎ

농부님께서 상온에 이틀정도 놔둔뒤 삶으라고 하셨었는데요..

맛이 너무 궁금해서.. 이틀을 참지 못하고 받자마자 다섯개를 삶았어요..

정석대로 삶았음에도 껍질이 잘 까지지 않았어요..

(소금 반스푼, 식초 반스푼, 12분 삶다가, 찬물에 급냉..)

안의 얇은막.. 그 부분과 흰자의 분리가 잘 되서 잘 안까지는거 같았는데요..

상온에 이틀정도 놔두면 잘 까지겠죠~? ㅎㅎ

저는 아직 먹어보지는 못했고..

와이프 출근할때 챙겨가서 먹었다고 하는데요..

노른자 색상은 조금 옅었지만.. 비린내 같은게 안나서 맛있었다고 합니다~~ ㅎㅎ

믿음직하고 정직한 먹거리 너무 감사드립니다~~~ ^^